Предупреждение о зрении: еда, которую едят миллионы людей, может вызвать «слепоту» — чего следует избегать

В отличие от обычных болей в теле, ваши глаза редко предупреждают вас о проблемах. Это затрудняет обнаружение потери зрения, пока не станет слишком поздно. Согласно отчету о клиническом случае, одним из способов, которым вы можете поставить под угрозу здоровье своих глаз, является диета из нездоровой пищи.



Подросток ослеп после того, как много лет ел нездоровую пищу, согласно отчету, опубликованному в журнале .

Это открытие побудило глазных врачей в Бристоле предупредить об опасностях «суетливого питания» после того, как они позаботились о молодом человеке, состояние которого прогрессивно ухудшалось вплоть до непоправимой слепоты.

Исследователи из Бристольской глазной больницы, Бристоль, Великобритания, сообщили о случае 14-летнего пациента, который впервые посетил семейного врача с жалобами на усталость.

Помимо того, что его называли «привередливым едоком», у мальчика был нормальный индекс массы тела (ИМТ), и он не принимал никаких лекарств.



Нездоровая пища вызвала слепоту у подростка, предупреждает случай

Предупреждение о нездоровой пище: нездоровая пища вызвала слепоту у подростка, предупреждает отчет о случае (Изображение: Getty Images)

Подросток признался, что после окончания начальной школы жил за счет картофеля фри, чипсов Pringles, белого хлеба и мясных полуфабрикатов.

Хотя у него был нормальный ИМТ и он не принимал никаких лекарств, анализы показали, что в организме наблюдается дефицит витаминов с низким уровнем витамина B12 и макроцитарной анемией — состояние, при котором эритроциты бывают больше, чем обычно.

Далее в медицинском заключении говорилось, что в результате ему сделали инъекции B12, дали добавки и дали рекомендации по питанию, однако он не придерживался рекомендованного лечения.



Через год молодой человек снова попал в больницу, так как у него развилась потеря слуха и зрение, но врачи не могли найти причину.

В отчете говорится, что к 17 годам «зрение пациента прогрессивно ухудшалось, вплоть до слепоты».

Мальчик признался, что избегал продуктов определенной текстуры и ел одни и те же нездоровые продукты более десяти лет.

При дальнейшем изучении питания мальчика врачи обнаружили дефицит витамина B12 и витамина D, снижение минеральной плотности костей, низкий уровень меди и селена и высокий уровень цинка.



«К тому времени, когда его состояние было диагностировано, у пациента было необратимое нарушение зрения».

Подросток жил за счет диеты, которая в основном состояла из картофеля фри.

Слепота: подросток жил на диете, которая в основном состояла из картофеля фри (Изображение: Getty Images)

В отчете содержится предупреждение о том, что врачи всегда должны учитывать повреждение зрительного нерва, связанное с питанием, при обнаружении любого пациента с необъяснимыми симптомами зрения.

«Риски для плохого сердечно-сосудистого здоровья, ожирения и рака, связанные с потреблением нездоровой пищи, хорошо известны, но плохое питание также может нанести непоправимый вред нервной системе, особенно зрению», — говорится в отчете.

«Это редкость в развитых странах. Состояние потенциально обратимо, если его поймать на ранней стадии. Но если его не лечить, это приводит к необратимой слепоте».

Доктор Дениз Атан, ведущий автор исследования, сказала: «Наше зрение оказывает огромное влияние на качество жизни, образование, занятость, социальные взаимодействия и психическое здоровье.

Потребление нездоровой пищи в Великобритании выше, чем в остальной Европе

Рост нездоровой пищи: потребление нездоровой пищи в Великобритании выше, чем в остальной Европе (Изображение: Getty Images)

«Этот случай подчеркивает влияние диеты на зрение и физическое здоровье, а также тот факт, что потребление калорий и ИМТ не являются надежными показателями состояния питания».

Вывод вызывает особую озабоченность в свете опроса, опубликованного в прошлом году.

Опрос, проведенный компанией HelloFresh, занимающейся доставкой еды, показал, что британцы едят больше всего нездоровой пищи в Европе.

Компания опросила более 15 000 взрослых в девяти европейских странах, чтобы выяснить их отношение к нездоровой пище.

В то время как многие европейские соседи Великобритании едят нездоровую пищу три раза в месяц, они утверждают, что британцы едят в два раза больше, в среднем шесть раз в месяц.